Vol.12 Y’s lemon cakeの「レモンケーキ」

2023.04.07

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いつもより少し特別なお買い物「おとりよせ」。イチトニ編集部員が、「これは…!」と気になったものをおとりよせし、紹介していくコラムです。

 

 

Vol.12 Y’s lemon cakeの「レモンケーキ」

 

鹿児島県に店舗を構えるY’s lemon cake。国産の新鮮なレモンの果汁と、削りたてのピールを練り込んで焼き上げる、作り手のこだわりがつまったレモンケーキ専門店です。冷凍便で届き、常温で20分ほど自然解凍してからいただくのがおいしい食べ方だそう。もちもちふわりなレモンケーキは、頬張るたびにフレッシュな甘酸っぱさと、爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がります。また表面のアイシングもレモン果汁入りで爽やかな甘酸っぱさがり、シャリッとしたアクセントも、もちふわなケーキの生地と相性ばつぐん。1個がお手玉サイズのケーキは、ぺろりと食べられちゃいました。

 

 

 

ころっとしたフォルムと、とろけるアイシングがたまらなく可愛い…!

 

 


 

 

Y’s lemon cake

鹿児島市泉町2-5杉田ビル2F

HP/Onlinestore

Instagram

 

「レモンケーキ 6個入り」

価格 : 2280円(税込)

賞味期限 : 到着後3週間、解凍後冷蔵保存5日以内

保存方法 : 冷蔵

 

記事を書いた人

高桑 実乃里

CAFE MUGI 店長・菓子製造・調理

秋田県潟上市生まれ。家庭科の教師であった母親と男鹿の海女であった祖母から、料理やお菓子作りの楽しさを幼少期から学ぶ。自身も食に携わる仕事をしたいと思い、大学では食についての理解を深め、食に携わることを仕事にしていくために管理栄養士免許を取得。管理栄養士の職に就き、食のイベントやワークショップを担当。現在は、CAFE mugiで製菓を担当。好きなことは、食後のおやつと珈琲でゆっくりすること、音楽を聴くこと。

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